PROTEÍNAS

PROTEÍNAS

Las proteínas de unidades menores denominados aminoácidos estan compuestas por Carbono, Hidrógeno, Oxigeno y Nitrógeno Todos los aminoácidos poseen un grupo amino de carácter básico, uno ácido y otro lateral o radical. Las células vegetales fabrican 20 de ellos mientras que las células animales fabrican solo 12, las otras 8 tienen que ser añadidas al cuerpo por medio de los alimentos.

Se establecen enlaces denominados uniones peptídicas, resultando de ello la formación de péptidos, o polipéptidos si son muchos los aminoácidos constituyentes. Mas información en: http://biomoleculasorg.blogspot.com.co/2011/06/proteinas.html




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